切れる包丁をお探しの方必見！！越前打刃物　鍛冶工房いわいの包丁・刃物は鍛造から仕上げまで伝統工芸士が１本１本手間をかけて製造しているから、切れ味、切れの持ちに自信あり！家庭用包丁から業務用包丁、お客様に合わせたオーダーメイド、包丁以外の鉈、鎌、鋏などの手打ちで作りあげる刃物各種を製造販売しています。